5日晚8时半，向书敏打开面食搅拌器的开关。和面，为隔天的买卖做准备。妻子在厨房洗碗，一切如以往一样。突然，一声尖叫打破这种平静。他的妻子冲出来，面对手被搅进搅拌器的丈夫手足无措。
伤者被抬上急救车。
向书敏出生于1979年，四川人，同妻子在厦门海沧东孚凤山村经营一家面食馆。5日晚8时许，他跟往常一样准备着隔天要卖的面制品，不知是机器出现故障，还是操作不当，他的右手被搅进面食搅拌器。情急之下，他用左手拔掉了一旁的插头。面对妻子的惊慌失措，他的脸色渐渐发白。
“醒醒，不要睡!” 向书敏扶着搅拌器，坐在椅子上，地上满是鲜血，边上的人，不停地喊他名字，鼓励他坚持。向书敏虽然双眼微睁，但他已经无法回应。急救、公安、消防陆续赶到。
消防官兵发现，向书敏的右手被卡在搅拌器上方，手臂内侧的部位已被搅成肉末，手骨已经断裂。消防官兵从上方将转盘逆向转动，紧“咬”的部位才一点点松开，随后再用拆卸工具将断臂取出。
救援人员说，伤口在手臂内侧，肘关节以上六七厘米，肘关节以下十多厘米血肉模糊，手臂里面的筋骨暴露出来。因为伤及动脉，血是喷射而出，机器和地上都是血。此时，向书敏的脸几乎没有血色。
向书敏被紧急抬上急救车，一边抢救一边送医。记者从医院了解到，急诊科医生抢救半个多小时，但是因为伤及动脉导致失血过多，已是回天乏术了。
