今日泉州网6月5日讯(廖静 刘华杰)4日，在铁观音醉人的幽香中，“醉西施茶王品评会”在日春茶业厂部举行。一周前，日春以“47万重金寻觅铁观音茶王”，引爆一场茶王赛，吸引了众多茶农前来参赛。
日春老总王启联介绍茶知识
据介绍，本次参选茶样2000多份，由五位国家一级评茶师经过十天的盲评，最终三名茶王和二十七名优秀茶，并当场奖励前三甲十万元、六万元和四万元的现金。
“这次举办“醉西施茶王赛”，目的也是鼓励铁观音基地能产出更多优质的茶王级好茶。”
日春茶业的评审专家告诉记者，由于茶叶容易受自然因素的影响，且好茶对茶叶的品种、制作工艺更有严格的要求，所以要产好茶并不容易。
品鉴会现场人头攒动，上百平米的品鉴厅被铁观音爱好者挤得“水泄不通”，吸引了全国各地众多爱茶人士共赏茶王风采。在品评会上，日春发布了茶王级产品醉西施七星和八星，这将是铁观音行业里最具茶王气质的清香型铁观音的单品。
实际上，早在2003年，“四星醉西施”就在“中国星级茶王赛”中，获得了“四星级茶王”的称号，并拍卖出百克7.2万的高价。2005年，“中日韩星级茶王电视公开赛”中，五星醉西施更是获得了“五星级国际茶王”的称号，并拍卖出百克20万的高价。
“茶王茶样基本上都是经过‘四遍’乃至‘五遍’以上的‘重摇青’技术，品质都很不错，许多茶人朋友们向企业反馈采用传统工艺制作的茶叶销量更好，收入更稳定。” 国家一级评茶师、日春茶业技术总监林阳顺说。
品鉴会中，铁观音爱好者叶先生由衷感叹道：“这次茶王香中含韵，水中含香，强劲包柔，美到极致!”茶王之所以一泡难求，不仅因为它需要天时、地利的环境塑造，还需要制茶师匠心独具的传统制茶工艺。
“这是企业社会责任感的体现，也是企业发展过程中的创新。”日春茶叶总裁王启联说，三年来，他们每年重金举办“醉西施”茶王赛和品评会，就是为了激励匠心工艺，推动广大制茶师和茶农的创作热情，同步推广茶文化。(完)
