你肯定见过用开瓶器开啤酒瓶瓶盖，也可能见过用牙齿或者筷子的，但是你见过用叉车的吗?看起来五大三粗、笨拙无比的货运叉车，在安溪人白海水的操纵下，却异常灵活，干起活来细腻无比，不但能开啤酒瓶瓶盖，还能捡起地板上的硬币放进饮料瓶中，让人叹为观止。
白海水娴熟地操作叉车
12瓶啤酒全部打开仅用了1分30秒
11日上午10点多，在晋江陈埭横坂村白海水所在公司外的空地上，他向记者展示了“绝活”：只见他放了个1元的硬币在地板上，返身爬上叉车，发动叉车慢慢靠近硬币，调整叉齿压住硬币，再快速后退，硬币神奇地弹到了叉齿上。
他缓缓驱动叉车靠近饮料瓶，再将放着硬币的叉齿一点一点地往饮料瓶口挪。挪到饮料瓶口上方时，只见他轻轻抖动叉齿，硬币慢慢往下滑，最终掉入了饮料瓶。整个过程大约用了30秒。
紧接着他向记者演示用叉车开啤酒瓶瓶盖的绝活。他将事先准备好的12瓶啤酒固定在地板上，这些酒被整齐地放在一块木板上，酒瓶上用竹子和线固定住。他发动叉车，轻轻开到啤酒瓶旁边，眯着眼睛瞄准啤酒瓶，扳动叉车上的操作柄，低下头调整叉齿高度，直到叉齿精确定位在啤酒瓶盖下端。随着叉齿向上一抬，“嘭”的一声，瓶盖飞了起来，一瓶啤酒被干净利落地打开，速度快且动作精准。
紧接着，“嘭”、“嘭”、“嘭”之声连续响起，大约1分30秒时间，12瓶啤酒全部被打开。除了其中一瓶耗费了较多时间，其余的都是一次性就打开了。精彩的表演赢得了现场观众的阵阵掌声。
