南安仑苍联盟村湖西自然村收藏最后一副打铁担——
老师傅们抡锤打铁，重温往昔岁月。
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近日，一副从广东托运回来的打铁担，被南安仑苍镇联盟村湖西自然村的老人陈列在老厝里。这副打铁担已陈旧不堪、落满灰尘，村民何以如此珍视?因为，它是见证近该村400年打铁史的最后一副打铁担。
原来，湖西村曾经是个远近闻名的“打铁村”，从清朝初期到上个世纪80年代末，村里的男人们有99%都从事打铁行当。“当当当……”他们或经营着一家不大的打铁铺子，或挑着打铁担四处吆喝，甚至在广东、湖南等地留下了他们的足迹。近日，记者来到湖西村，聆听老师傅们讲述打铁的故事。
重现
时隔30多年 老师傅抡锤打铁
在湖西自然村的一座古厝里，一些锈迹斑斑的打铁工具“寂寞”地躺在角落里。几位老师傅走到它们旁边，熟练地将零件拼合在一起，一副完整的打铁担重生了。
抡起大锤来，今年55岁的周杏林一开始有些不习惯，“三十多年没抡过咯!”和他配合打铁的周贤车今年也已66岁，12岁就跟着父亲开始打铁。这次，他扮演着“师傅”的角色，只见他左手用铁钳夹住铁块，右手拿小石锤敲击铁块，他敲哪里，周杏林便用大锤敲哪里，“当铁块烧到通红时，师傅用铁钳夹起铁块，用小锤指挥大锤打铁。”
他们的身后是一座风箱，旁边是用来放木炭的地方。“最初的燃料是木炭，后来改烧煤。温度能达到1000多摄氏度。”从事打铁行当20年的周彼德14岁便开始当打铁学徒，拉起风箱来轻车熟路。“铁块、钢块在火炉里烧，用风箱控制火候。”他一边拉动风箱把手，一边介绍，“比如做锄头，以前的锄头嘴是用铁块和钢块融在一起的，怎么让铁和钢融合得刚刚好呢?老师傅一般会凭借经验观察火焰颜色，到了一定程度的青色才能用钳子取出。”
“当当当”的打铁声传出节奏的韵律，记者不禁感慨老师傅们配合默契。“这个速度算慢的啦，以前比现在快多了。”周贤车说，好久没打，节奏都乱了。
