安溪秋茶已全面上市，销售同比增长3%—5%，毛茶价格上涨，中档茶成市场主力，茶园管理更为生态化、精细化，传统工艺强势回归，更高品质的秋茶唤醒了沉睡的市场价值——
合作社工作人员给毛茶称重，并检查质量。
更高品质的秋茶唤醒了其沉睡的市场价值，茶企也正积极打出更适合自己长远发展的“经营牌”，开拓市场。
泉州晚报讯 （记者谢伟端 陈小阳 文/图）秋茶是安溪铁观音一年中最好的一季。目前，今年秋茶的采摘、制作已经全部结束，秋茶全面上市。从前期的产销情况看，今年安溪铁观音秋季市场回暖迹象明显，价格上涨。
记者自安溪县政府获悉，今年秋茶，铁观音加上黄金桂、毛蟹、本山茶等色种茶，全县产量预计达1.8万吨，与去年同期基本持平，销售却同比增长3%—5%。目前，茶农手中已基本没有余茶。前段时间，记者前往几个茶叶主产乡镇发现，一些前两年因茶市低迷而消失的场景在今年秋茶期间重现：茶商抢订尚在焙笼、还未烘干毛茶；下午三四点毛茶集中销售时段，各茶叶主产乡镇车水马龙，热闹非凡。根据抽样调查，祥华、龙涓、感德、西坪、虎邱等主产乡镇，今秋茶叶均价较往年提高11%左右，再加上今年采茶期跨度大，茶农外雇的人员少，人工成本降低，茶农增收了。
毛茶价格上涨的原因，主要在于“天作美，人努力，茶更香”。良好的管理、良好的天气条件，以及重摇重发酵的传统工艺强势回归，今年秋茶滋味更为醇厚，铁观音品种的“观音韵”更为明显。同时，“待茶以贵人”的理念带来了更为生态化、精细化的茶园管理，退茶还林、还耕等措施，收缩茶叶总量，提升茶叶质量，“以质取胜”代替了“以量取胜”，更高品质的安溪秋茶自然唤醒了沉睡的市场价值。
从茶农手中收购毛茶，再通过茶商销售到市场，中间需要一定的过程。随着秋茶的全面上市，秋茶行情正在进一步接受市场检验。据成好客·最好客泉州店负责人陈德城介绍，从目前情况来看，今年的铁观音秋茶上市后的销量和单价都比往年有所提升，整体以中档茶叶为主。该店的状况可以说是市场的缩影，从许多茶商反馈的情况看，中档茶因性价比高，销量明显增长，成为市场主力，在一些新兴的销售区，中档茶订单甚至上升10%以上；低端茶、高端茶的销量与去年相比基本持平。
而在毛茶价格上涨的市场情形下，茶商并没有盲目提价，而是立足自身品牌特色，使出浑身解数，打出文化牌、性价比牌、传统牌、营销模式创新牌等适合于自己企业长远发展的“经营牌”，积极开拓市场。
近段时间，茶乡热闹非凡，精彩活动目不暇接。首届海峡两岸茶王公文化学术研讨会在中国茶叶第一镇——感德镇举行，茶文化将进一步融入茶产业的转型升级中；祥华乡将民间斗茶赛搬上了正式舞台，政府部门、行业协会参与其中，搭建交流平台，推动传统制茶技艺传承、发展。
【原因】
秋茶上涨，底气从哪儿来？
今年秋茶，“天作美，人努力，茶更香”。良好的管理、良好的天气条件，以及重摇重发酵的传统工艺受到重视，今年秋茶滋味更为醇厚，铁观音品种的“观音韵”更为明显。同时，“以质取胜”代替了“以量取胜”，更高品质的安溪秋茶自然唤醒了沉睡的市场价值。
天作美，人努力，茶更香
入夏以来，泉州风调雨顺，有利茶树生长。秋茶开采后期以晴天多云为主，昼夜温差大，湿度适宜，十分有利于茶叶采摘加工。
随着茶业万人培训工程的深入实施，各类初制赛、茶王赛广泛开展。茶业基础管理持续加强，茶树留高、梯壁留草等措施广泛推广，土壤改良成为茶农的自觉行动。茶园肥力提高，茶青原料品质提升，加上重摇重发酵的传统工艺强势回归，种好茶、制好茶、卖好茶蔚然成风。
近年来，安溪大力倡导“待茶以贵人”理念，以此改善茶园生态环境，提升科学种管水平。
为了让茶树生长在天然“氧吧”里，五年来，安溪每年造林、林分改造3万至8万亩，新建高标准生态茶园1.2万亩以上。
为了让茶树喝上优质的山泉水、矿泉水，三年来，该县每年实施茶园高效节水喷灌2万亩。为了增加茶树“营养”，五年来，每年实施茶园土壤改良2万亩以上，推广测土配方施肥，梯壁留草、茶树留高，种植黄花菜等固土植被，为茶树补充蛋白质，茶园套种绿肥，建立有机肥料生产供应体系。
为了让茶树更健康，该县实施健身栽培、适时采摘、合理修剪、冬季清园，以生物多样性促进茶园生态平衡；重点推广太阳能杀虫灯、频振式杀虫灯、信息素有色粘虫板，利用自然天敌、人工释放天敌等方式防治病虫害。全县已建立30个茶园病虫绿色防控示范片区，辐射面积10万亩以上。
安溪县县长高向荣表示，茶产业是安溪县的民生产业、富民产业，历届县委、县政府对此都非常重视。近年来，安溪在茶叶质量安全管控、品牌推广、生态茶园建设、引导龙头企业示范带动等方面做了大量工作。今年秋茶铁观音销路顺畅，均价上涨，市场回暖迹象明显，说明上述工作是卓有成效的。
