德化大铭乡发展生态农业
绿色“姜山”增产又增收
大铭乡组织农技干部到田间指导农户科学种植生姜
(通讯员 李宏图 林美珍 庄帷丽 记者 陈林森 文/图)日前，记者来到德化县大铭乡大铭村，房前屋后、山坡田野里随处可见生姜的影子，一畦畦、一坪坪，长势茂盛，村民林杰新、林秀虹夫妇正忙着为生姜施肥、除草。
“以前的产量从来没这样高过，平均每亩可采收生姜4000到5000斤，今年每斤平均收购价7元多，1亩可卖三万多块钱。你看这一大片，就是钱呀!”林杰新指着山坡上绿油油的生姜说，“今年种生姜就是种‘金子’!”
大铭乡山地多为黄黏土和松毛沙土，较为疏松肥沃，富含多种矿物质，气候适宜，昼夜温差较大，是得天独厚的生姜种植区，种出来的生姜块头大、品质优，家家户户都种植生姜。近年来，大铭乡依托当地的地理优势，通过鼓励扶持、技术挂钩等方式，对种植户给予资金扶持和贴息贷款，免费发放肥料，并成立了大铭生姜技术推广协会，大力开展生姜技术培训，推动生姜产业发展。
经过培训后，林杰新选择了优质的生姜品种和肥沃的山地，坚持科学种植、科学施肥，他还花几千元特地到尤溪等地购买上百担羊粪，“我们种的生姜比别人家长得好主要还是靠羊粪。”
“生姜质量优、品相好，颜色微红、微黄，老远就闻到鲜姜的清香，特别是炖鸡鸭时多加一些大铭生姜，味道好极了。”大铭乡副乡长陈永生告诉记者，大铭乡的生姜种植一直都以农家肥作为养料补充，确保绿色无公害品质，依靠品质来做响品牌。
大铭生姜已于去年3月通过省农业厅无公害农产品产地认证，今年1月通过农业部无公害农产品认证，2月已申报国家地理标志产品认证，今年12月份有望正式颁布。目前，大铭乡以合作社为龙头，建设生姜种植示范基地3处，有效辐射带动周边群众89户，依托泉州丰泽东湖社区农产品交易中心，与厦门夏商集团蔬菜配送中心挂钩联营，建立了农产品中转销售平台，并鼓励和引导农民通过电子商务拓宽销售渠道。
“今年，全乡种植生姜1300亩，预计产值达4000万元以上。下一步，我们将扩大生姜的种植规模，同时发展生姜深加工产业，并成立生姜种植、加工研发中心，保障生姜产业健康有序发展。”陈永生说，大铭乡将充分发挥山区优势和示范带动作用，注重传统产业与特色产业相结合，做好“山”字文章，积极打造绿色“姜山”，走出一条绿色生态农业发展之路。
