随着经济的发展，人们对美的追求不断提高，城市里，高档的美容美发店早已替代传统理发店，理发、烫发动辄几十元、上百元甚至上千元。在乡间，一些老牌理发店失去了以前的辉煌，理发收费虽然还是几元钱，但主顾还是几十年来的那些熟面孔，门庭冷落，生意淡薄。
张允和老人今年82岁，家住南安市省新镇省东村，已有66年的理发生涯。瘦弱的他，16岁就跟随18岁的哥哥挑着理发担，到附近村镇当起了剃头匠。那时候，给大人理发一次只收一毛钱，小孩理发一次五分钱，如此赚取微薄的收入，来养活一家人。
1978年到1982年，张允和也曾到海南和省内其他地方开过店，赚了一些钱，1983年又回到家乡，在省新镇省东村修建了一间理发店面，一直坚持到现在。几十年来，顾客主要是老人和孩子，由于和蔼可亲、价钱合理，吸引了很多老主顾。赚到的钱，老人都用在培养孩子和家庭开销上面，31年来也没能对这间店面进行翻新或扩建。
如今，老人的4男1女都成家立业，全在外地做工或做生意。老人曾经很想把手艺传给儿女，但孩子们都无意继承。加上他的手艺相对简单，年轻人都认为这不能像高档美容美发室那样赚钱，也就没人愿意来学，到现在也没带过一个徒弟。
张允和老人心地善良，乐于助人，一些残疾人来理发，他都很乐意为他们服务，而且不收钱，还常常资助一些前来讨钱的残疾人，老人说，这是他一生中最乐意的事。
身体健硕，行动麻利的张老伯，说话依然滔滔不绝。他说，虽然现在理一个发才收7元，一天的老主顾最多也不会超过7个，一年下来只有一万多元收入，但是理发让自己老有所乐，他想快快乐乐地和老伴度过晚年，直到哪天拿不动理发推子为止。
