参赛茶农统一着汉服，在茶王公祠前排成方阵。(张加陛 摄)
评茶师现场评判 (林炎楠 摄)
参赛女选手 (蔡金宝 摄)
茶农在自律公约上签字 (张加陛 摄)
安溪感德茶王公祠全景 (张加陛 摄)
昨日的2014年春季感德铁观音茶王赛现场演绎了丰富多彩的活动。复古的祭茶王公古礼让所有观众眼前一亮；茶企与茶农、合作社的现场互动，让双方实现了互利共赢。
复古典礼仿祭孔大典
恢弘场面震撼现场观众
昨日上午7时，参加清香型和浓香型茶王赛的数百名参赛选手统一着汉服，在茶王公祠前排列成整齐的方阵。由感德镇德高望重的人士组成的礼生和主祭除了穿汉服外，还佩戴了红绫。方阵四周聚集了来自全国各地的茶商、活动嘉宾和本地茶农，他们对即将在感德首次演绎的祭茶王公古礼充满期待。
随着司仪的一声“喝唱”，古礼正式开始，庄严、肃穆、典雅的古礼给观众带来前所未有的震撼。据承办方介绍，古礼仿效祭孔大典，分为20多个步骤，主要包含三个环节：敬茶王公、感恩泉请水、获奖选手感恩茶王公。敬茶王公仪式包括敬天、敬地、敬茶王公。感恩泉请水仪式由专人念祝词，并由执事打水。获奖选手感恩茶王公仪式则由在茶王赛中获得金、银、铜奖的参赛者斟金奖茶王茶汤敬茶王公，以示感恩。
在昨日现场，茶王公文化研究会同时揭牌。茶王公文化研究会会长陈庆云表示，今后将加强对茶文化的研究，同时凝聚社会各界的智慧和力量，发掘、传承和弘扬悠久的茶王公历史文化，推陈出新。业内人士认为，祭茶王公仪式开创了国内祭茶神的先河，而茶王公文化研究会的后续活动将把感德持续打造成中国茶叶朝圣地。
选手茶农签约自律
承诺实行标准化生产
昨日,在活动现场还举办了参赛选手和各村茶农在茶叶标准化生产自律公约上签名以及福建农林大学博士工作站、福建农林大学安溪茶学院校外科教实践基地在感德老固茶叶专业合作社挂牌等配套活动。
参赛选手和各村茶农在茶王公祠庄严地许下做好茶叶标准化生产的承诺，包括：自觉遵守国家有关法律、法规，认真贯彻执行县委、县政府提出的茶业发展战略，遵守职业道德，树立诚信守法经营意识；加强对茶园的科学管理，精细管理，保护茶园生态环境，保持茶园生物多样性，为安溪的青山绿水、茶园的绿色生态、茶产业的持续发展作出贡献；科学合理使用农业投入品，严格执行生产、采收的药品安全间隔期或休药期要求，保障茶产品的质量安全；加强企业和行业自律，接受同行、消费者和全社会的监督，积极配合执法部门依法进行产品质量监督检查和日常监管；牢固树立品牌意识，自觉维护“安溪铁观音”的声誉，促进安溪茶产业的持续、健康发展等。
福建农林大学博士工作站、福建农林大学安溪茶学院校外科教实践基地在感德老固茶叶专业合作社挂牌后，福建农林大学师生将在当地开展土壤检测、土壤改良、茶园生态重建等生态学方面的研究，致力于改良土壤，提高土壤肥力，提升茶叶品质；同时准备将最新的科研成果在合作社试验，以此促进安溪茶产业的持续健康发展。
茶企现场阐述收购要求
与合作社签订合作意向书
大型茶叶企业收购什么茶叶，是茶市的“风向标”，关系到茶农的切身利益。昨日，感德镇政府邀请安溪铁观音集团、八马茶业、冠和名茶、中闽弘泰茶业、泉岩名茶、日春茶业、三和茶企、裕园茶业、华源茶业、山国饮义茶叶、大自然茶业、金隆源茶业等知名茶企到现场与感德的茶农、合作社现场互动，并阐述各自采购茶叶原料的质量要求和口感特点。
据这些茶企介绍，每个公司生产的茶叶都有各自的口感，今年收购的茶叶与去年的口感相当，采购量也差不多。“但今年有一个突出特点，传统正味的铁观音回归更加明显，我们也重点采购此类茶叶。”铁观音集团、八马、冠和的采购部负责人说，目前感德的茶农大多采用传统方法制作铁观音，而且对制作的每道程序都非常认真，这也是大型茶企特别青睐感德的原因。“大型茶企阐述自己的收购要求，有利于茶农和合作社生产适销对路的茶叶。”感德镇镇长陈志明说。在现场，茶企还和感德的茶叶合作社结对签订合作意向书，今后双方将进一步拓宽合作领域，实现双赢。
