泉州新闻网5月19日电 (陈龙山 孙虹)正值中国名茶安溪铁观音春茶大量上市的好时节，“中国茶叶第一镇”福建感德热闹非凡。19日，“感恩尚德·传承茶礼”2014年春季感德铁观音茶王赛鸣锣开场，吸引了近400位身怀绝技的茶农参赛。
一场庄严肃穆的仿古祭祀茶王公典礼，拉开了茶王赛的序幕。随着司仪的一声“喝唱”，近400名参赛茶农统一着汉服，佩带红绫，列成整齐方队，在主祭官带领下，敬香献果，感恩土地，祈茶福，盼丰收。
“古礼包含敬茶王公、感恩泉请水、茶王感恩等三大环节，仪式延伸到茶人也要重义尚节，尊重自然、保护自然、呵护铁观音，建设生态茶园确保茶叶质量。”感德镇副镇长林彬彬如是说。
感德镇，是两岸民众和港澳、东南亚华人社会中被广为祀奉“保生大帝”吴真人的出生地，也是久负盛名的“铁观音”名镇。而这拥有500多年历史的“祈茶福”仪式，保持着感德镇茶农对土地、对上苍最原始的感激。林彬彬介绍说，茶王赛最终获得金、银、铜奖的参赛者也将斟着金奖茶王的茶汤，敬茶王公，以示感恩。
“春水秋香，未尝甘露味，先闻圣妙香。”茶王赛现场，近50个茶碗一字排开，8位品茶师细致认真的品评一杯杯汤色金黄、香气清冽的茶汤。
据介绍，由安溪县茶业管理委员会、泉州晚报社和感德镇等联合举办的本次茶王赛，分为清香型和浓香型两类，评选主要依据现代斗茶方式，品茶人通过视觉、味觉、嗅觉，对茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色等全面进行鉴评，最终评出金、银、铜奖项。
作为名茶铁观音最负盛名的核心产区，感德镇现有茶园近5.8万亩，年产茶5000吨，茶业年产值超过12亿元。“感德气候温和湿润，泉甘土赤，十分适合茶树生长。”感德镇镇长陈志明说，感德茶叶以其“鲜爽醇厚、香高悠长、音韵明显”等特点享誉海内外，产品远销30多个国家和地区。
正因具备“生长环境最优越、科技最普及、制作工艺最精湛、技师最多、质量最优、茶园产值最高、交易市场最活跃、茶农收入最高、茶企品牌最多、茶文化底蕴最深厚”等十大优势，感德镇被中国商业企业管理协会授予“中国茶叶第一镇”的荣誉称号。
当天茶王赛现场还邀请了茶叶名企采购主管举办讲座，同时开展茶叶标准化生产自律公约签名等活动。此外，福建农林大学博士生工作站在感德老固茶叶专业合作社挂牌。据工作站负责人介绍说，工作站将把老固茶叶专业合作社作为科研基地，由农林大学的师生驻地开展土壤检测、改良，茶园生态重建等生态学方面的研究，致力于提高土壤肥力，提升茶叶本质，促进安溪茶产业的持续健康发展。(完)
