阿胶糕的制作方法与配料_自制阿胶糕的方法

【资料图】

1、做一个阿胶糕，需要将500克阿胶打碎，用750毫升黄酒浸泡两三天，然后根据自己的喜好准备适量的烤核桃仁，以及洗净切好炒熟的枣、桂圆、枸杞。

2、然后取出冰糖300克，与泡好的阿胶和黄酒一起放入锅中，至阿胶浆可以挂旗，最后将上述准备好的材料和熟黑芝麻粉倒入阿胶中，搅拌均匀后放入模具中冷藏。

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