诺如病毒是急性胃肠炎散发病例和暴发疫情的主要致病因素，诺如病毒变异快、环境抵抗力强、感染剂量低，感染后潜伏期短、排毒时间长、免疫保护时间短，且传播途径多样、全人群普遍易感，因此，诺如病毒具有高度传染性和快速传播能力，具有发病急、传播速度快、涉及范围广等特点。
诺如病毒具有明显的季节性，冬春季节为多，人们常把它称为“冬季呕吐病”。诺如病毒传播途径包括人传人、经食物和经水传播;牡蛎等贝类海产品和生食的蔬果类是引起暴发的常见食品。
诺如病毒感染后潜伏期一般在12-48小时，急性发病，症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，部分患者伴有发热;儿童患者多以呕吐症状为主，成人患者以腹泻为多，粪便为稀水便或水样便。幼儿及体弱者可出现脱水，严重者可导致脱水死亡。
应急处理 目前尚无疫苗及特效的抗病毒药物，以对症或支持治疗为主，对严重病例尤其是幼儿及体弱者应及时输液或口服补液，以纠正脱水、酸中毒及电解质紊乱。但大多数病例症状较轻，病程多具有自限性，大多数病人不用治疗，2～3天后可自愈。
预防措施
1.讲究个人卫生，勤洗手。
2.讲究食品卫生安全，不吃生冷食品和未煮熟煮透的食物，特别是贝类海产品应煮熟煮透。
3.餐饮单位特别是幼儿园、学校、养老院、医院和旅游景点的餐馆食堂，要特别注意食品的安全和卫生。餐饮工作人员要注意手的卫生，近期患腹泻病者应暂停餐饮工作。加工食品时，生熟食品要分开加工。
4.腹泻病人要用肥皂洗手，病人衣物要立即用肥皂水浸泡后清洗，污染物要用含氯消毒液擦拭消毒。
专家提醒
1.牡蛎等贝壳类和其他海鲜类食品易携带诺如病毒，一定要煮熟煮透方可食用。
2.注意饮食饮水卫生，勤洗手。
3.诺如病毒感染者大便和呕吐物中带有大量病毒，清理病例呕吐物时，需用漂白粉等含氯消毒液浸泡过的抹布覆盖在呕吐物上再进行清除，被污染的厕所也要倒入含氯消毒液作用半小时以上才能进行清洁。处理病例吐泄物时应佩戴口罩，清理完后及时洗手。
