作者张文彬 泉州市第一医院泌尿外科主任医师
夏天到了，沿海城市的居民最喜欢在海边喝着冰爽的啤酒，吃着美味无比的海鲜，这真是一种惬意的生活方式!入伏以来，食欲欠佳，海产品的鲜美和大多数海产品的寒凉性质，自然是夏季最值得选择的佐食菜肴;而烈日炎炎，喝上一杯清洌凉爽的啤酒，再惬意不过!难怪，“海鲜配啤酒”这对搭档就顺理成章地走进了众人的夏日生活，甚至在一些城市兴起的“啤酒节”上，“海鲜配啤酒”“烤肉串配啤酒”几乎成为特色美食、黄金搭档。殊不知海鲜与啤酒也会为健康拉响“警报”!
海鲜特别是贝壳类海鲜，都含有大量嘌呤，这种蛋白质经过分解，会变成尿酸。如果血液内的尿酸含量增多，沉淀起来就形成结石。
啤酒中含有嘌呤分解代谢的重要催化剂——维生素B1，酿造啤酒的麦芽汁中含有钙、草酸、鸟苷酸和嘌呤核苷酸等酸性物质，啤酒在发酵的过程中会产生大量嘌呤，是嘌呤含量较高的酒类。
“海鲜配啤酒”就形同于“雪上加霜”，两者混在一起会在人体内发生化学变化，使血中的尿酸含量激增，并因失去平衡而不能及时排出体外，这样结石产生的概率就会大大增加。
在此列举一些含嘌呤较高的海鲜，它们每100克中约含50～150mg嘌呤：鳝鱼、鳗鱼、鲤鱼、草鱼、鳕鱼、鲑鱼、黑鲳鱼、大比目鱼、鱼丸、虾、龙虾、乌贼、螃蟹。
其实，啤酒与海鲜同食只是引发人体泌尿结石的诱因之一，气候和生活习惯才是主要因素。据了解，气候炎热的福建就是结石病的高发区;饮食不规律、不爱喝水、好喝酒、不爱运动的中年男性成为结石病的高发人群，小小的结石一直困扰着福建男人，尤其是坐在空调下的高管、老板们。
尿路结石是最常见的一种结石。它对机体的损害主要表现在泌尿系统，它可引起尿路梗阻、感染和损伤，而结石、梗阻和感染三者互为因果，即结石引起梗阻，梗阻引起感染，感染又导致结石，在人体内形成恶性循环。结石还会引起机体的其它病变，如肾积水、肾功能衰退和尿毒症等，严重地威胁着人们的健康和生命。因此，建议人们在夏天需要格外注意自己的饮食和作息。具体建议如下：
1.天热时，喝水量更宜相应增加，每天的排尿量要保持在2000ml左右。
2.解暑还是以传统的植物性饮料为好，如酸梅汤、绿豆汤、菊花茶、绿茶等。
3.注意个人卫生，谨防尿路感染。由变形杆菌、葡萄球菌引起的尿路感染较易诱发结石。
4.日常饮食中多吃碱性的蔬菜和水果，如菠萝、苹果、胡萝卜、大豆、土豆、山芋、黄瓜;少吃含钙高的食品，如牛奶、奶制品、精白面粉、巧克力等;少吃含草酸高的菠菜、芦笋等。不宜食用高嘌呤食物，如动物内脏。
5.长期在高温环境下工作的人，尿液往往会浓缩，因此这类人群也要注意预防尿路结石。
以上是关于尿路结石的常见诱发因素，相信大家对尿路结石有所了解，在日常生活中重视预防。一旦患上尿路结石一定要立即去正规的医院治疗，以免错过最佳的治疗时机。
作者简介：
张文彬,泉州市第一医院泌尿外科主任医师，在福建省最早开展经皮肾镜超声碎石术治疗复杂性肾结石，积累了1000多例的临床经验，技术娴熟。在泌尿系结石的治疗与预防方面积累了丰富的临床经验。同时，他也是福建省最早开展鼻烟窝动静脉内瘘术(用于慢性肾衰长期血液透析患者，优于前臂动静脉内瘘术)的医生。
专家门诊地点、时间：泉州市第一医院城东院区;周二下午、周四全天。
