福建医科大学附属泉州第一医院耳鼻咽喉科始创于1985年，是福建省医科大学本科生教育基地和福建省耳鼻咽喉-科专科医师培训基地，同时也是泉州市医学会鼻科学分会的主办地。科室设有耳科、鼻科、头颈外科、普通咽喉科等四个二级学科。并率先成立了眩晕及鼾症特色门诊。目前科室实际开放床位约50张，年住院病人2000余人次，年门诊量8万余人次。
科室学术结构形成梯队，技术力量雄厚，现有教授1人，副教授2人、主任医师4人，副主任医师5人，主治医师3人，住院医师6人，其中医学博士1人、医学硕士7人。科室重视人才培养，先后派遣本科医师至复旦大学附属眼耳鼻喉科医院、北京同仁医院、北京协和医院、武汉同济医院、北京积水潭医院、福建省立医院、上海华山医院进修学习，并与上述医院建立良好的技术交流合作关系。
福建医科大学附属泉州第一医院耳鼻咽喉科硬件设施在福建省同级医院处于领先水平，1995年以来，本科于泉州市率先拥有进口鼻内镜系统(德国STORZ公司，美国史塞克Stryker公司)三套，美国XOMEO鼻窦手术动力切削系统两套，日本OLYMPUS电子喉镜检查仪一台，徕卡LEICA耳科显微系统一台，声阻抗测听仪一套，低温等离子治疗仪一台，及过敏原筛查ImmunoCAP等设备。科室拥有耳鼻咽喉综合工作治疗台八台(全市唯一)。
科室在耳显微外科学、鼻内镜外科学及头颈肿瘤外科学等具有较明显的优势，特别是2000年以来在学科带头人叶晓明主任的带领下，耳鼻咽喉科各专业都取得了全面迅速的发展。耳显微外科优势突出，耳显微技术全面填补了泉州市的技术空白，已开展各种术式鼓室成形、听骨链重建术，对面神经全程减压术及移植手术、经颅中窝内听道手术、耳畸形手术治疗也有较深的研究。目前已开展完壁式鼓室成形术300余例，成功率达90%以上，达省内领先、国内一流水平。近年又开展了钛制人工听骨植入术，效果理想。中耳手术总体干耳率达国际先进水平。
鼻内镜外科学亦具有优势，于1995年率先在省内开展鼻内镜外科手术技术，能独立完成鼻腔、鼻窦炎性疾病手术、良性肿瘤切除、鼻眼相关手术(如泪囊开放术、鼻内镜下经筛蝶窦视神经减压术)、鼻前颅底手术(如经鼻内镜脑垂体瘤切除术)等。
头颈外科方面能独立完成各种颈淋巴结清扫术，各种喉、喉咽肿瘤切除术及喉功能重建手术，鼻咽纤维血管瘤摘除术、上颌骨截除术、咽旁间隙肿瘤切除术及头颈肿瘤修复术等。近期，我科在福建省内率先开展支撑喉镜联合鼻内镜及鼻科动力系统切除咽喉良性肿瘤术，并取得良好的治疗效果。近几年来，科室致力于发展前庭医学、嗓音医学及鼾症的综合治疗，取得了良好的社会效益。尤其叶晓明主任首创裂腭术治疗鼾症在重度鼾症的治疗领域取得突破性进展，临床几十例手术效果良好。
科室长年承担福建医科大学及泉州医高专的理论教学及临床带教任务，并承担省市科研课题5项：
1、会厌瓣在额侧喉癌手术喉功能重建中的应用研究(市科技重点项目)
2、常年性变应性鼻炎手术前后鼻黏膜透射电镜观察(福建医科大学科研课题)
3、鼻中隔矫正术和双下鼻部分切除术治疗常年性变应性鼻炎及组织学研究(省卫生厅青年科研课题)
4、先天性与后天性胆脂瘤组织病理学共同点的探讨(省卫生厅青年科研课题)
5、改良Majer-Piquet手术治疗声门型喉癌喉功能重建的临床研究(市科技重点项目)
近5年来，在省级以上刊物发表学术论文30余篇。而且我院新院东城院区耳鼻喉科门诊病房也已全面开放开展工作。福建医科大学附属泉州市第一医院耳鼻咽喉科正立足泉州，面向全国，为建成福建一流的耳鼻咽喉头颈外科而努力。
